蕨菜的主要分布地区

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、蕨苔等名称，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林;是一种大众化都喜爱的绿色蔬菜，在我国有很多地区都有蕨菜的分布，下面就一起来看看吧。

蕨菜的主要分布地区：

1.河北承德蕨菜 河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地区面积有3.3万公顷以上，主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量1000吨，是国内蕨菜主要出品基地。

2.辽宁蕨菜 辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布，尤其以东部山区分布广，数量多。主要出口日本和其他家国，国内市场也很畅销。

3.内蒙蕨菜 内蒙蕨菜在内蒙古各地都有分布，但主要产区在赤峰市、兴安盟等地，年产量约200吨。当地采摘期在6月份。

4.吉林蕨菜 吉林蕨菜在吉林省内山区均有分布，产量多。每年5月走有开始上市，主要出口韩国，且国内销售情况也很好。

5.黑龙江蕨菜 黑龙江蕨菜在海拔200～800米的高山地带都有分布，多与杂草混生。5月中旬开始出土，5月下旬到6初月上旬即可采收。

6.贵州蕨菜 蕨类植物在贵州分布广，种类多，食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。

7.湖南蕨菜 在岳阳山区也有蕨菜分布，像汨罗，张谷英等山上都有，当地春天的时候是蕨菜的采摘期，过了6月左右蕨就成型长大了不能吃。本地的蕨菜分布很散，一般都是农户自己摘些用于食用和招待客人。

8.山东牟平昆嵛山区也有分布，多在雨后生长较快。

9.广西全州山区分布广，种类繁多，尤其杉树林地带多;生长期3月～9月。

10.甘肃漳县、渭源等两地分布较多，尤为漳县蕨菜品质更高。

11.安徽长江以南，九华山一带的山区较多;当地有加工成咸菜和干的蕨菜。

现在市面上很少有野生蕨菜的销售，真正的野生蕨菜是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。