红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。红茶是经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此，这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。冬天喝红茶对于消食开胃大有益处。

红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃，还可能因为放置时间过长而降低营养含量红茶本身味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。