黔西特产素辣椒

素辣椒，乃黔西特有，且有名的风味辣椒酱，用豆豉粑做的，在配以糊辣椒面、盐等，口味独特，深受广大朋友们的喜爱，“黔西素辣椒”现在风靡整个毕节地区。

食用推荐

1）各类素菜、清汤火锅蘸水；

2）拌食面条、粉条等早餐；

3）加盐即可制成豆豉火锅底料。