何乌的功效与作用及食用方法和禁忌

何乌的功效与作用及食用方法。是蓼科蓼族何乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。

何乌的功效与作用及食用方法

1、延缓衰老作用

实验证明，何乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长。乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，医学教`育网搜集整理显示乌有抗氧化、抗衰老功能。乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞疫和调节体液疫的作用，增机体的抵抗能力，可身健体、延年益寿。

2、降血脂和抗动脉粥样硬化作用

乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。

3、保护肝脏的作用

乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，何乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/教育网搜集整理。

4、抗菌作用

乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。

何乌对白发、脱发、肌萎缩、荨麻疹、神经衰弱、精神分裂症、疮肿疥癣均有较好的治疗效果。