种植巨大蒜应注意五要素

巨型大蒜茎秆粗壮，叶片宽厚，叶片长达1米，蒜薹挺拔壮观，重达O．35千克，蒜头由3～4层蒜瓣密集成球形，大个重1．5千克以上，被誉为当今国内蒜中之王。其食味与药用价值一点也不比普通大蒜逊色。炒食蒜苗一株一碟，取苗加工省时省力。一般亩产蒜薹1 000千克，蒜头4．500千克，经济效益十分可观，大有发展前途。其适应范围广，不择土地，凡可以种植普通大蒜的地区都可以种植。其栽培要点如下。

(1)整地。选择日照好、土层厚的肥沃土壤，深翻耙平然后开沟施肥，施肥沟宽35厘米，深30厘米，行距50厘米。亩施优质农 家肥4立方米，速效氮磷钾复合肥80千克。将肥施于沟中，加土 拌匀、填平。 ·

(2)播种。巨型大蒜比普通大蒜生长周期长，需要早栽晚收。 每年农历7月份开始播种，第二年的端午节以后收获。栽时先去 掉蒜瓣底部的木质茎基，再将蒜瓣放于清水中浸泡24小时。在施 肥沟的中间开一深6厘米的播种沟，灌水后播种，每窝放一瓣蒜 种，株距30厘米，播后覆土将沟盖平。

(3)分苗。巨型大蒜因蒜瓣较大，有少量蒜瓣是由两个蒜 瓣合并在一起的；还有些蒜内含有两个或多个芽胚，这样便出现了 播后一瓣生双株或多株的现象。可用齐头刀在合并株中间竖直向 下切开，留下1株，将多余株挖出，另行移栽。分苗移栽可在播种 30天以后进行。

(4)管理。出苗前每隔5天左右浇一次水，以保持土壤湿润，，利于出苗。齐苗后浅锄一遍，以后看情况适当浇水。入冬后，北方；寒带地区要加盖稻草、玉米秆等防寒。好在下面加一层羊、牛、 马粪，然后再盖草。这样即可防寒，又增加了土壤肥力。开春后及 j时结合浇水进行追肥，并做好田间杂草的清除工作。浇水后浅锄， ?可以提高地温，加速大蒜生长。；

(5)收获。巨型大蒜不宜收获过早，以影响产量和质量，以；在叶片变黄时收获为宜。收后及时晒干，存放在通风干燥处，以备；留种或食用。