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刺梨

刺梨维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之冠,其维生素C含量为2500毫克每100克鲜果,是弥猴桃的12倍,SOD(超氧化物岐化酶)含量为54000u/100克鲜果。因此被称之为“维C之王”;每100克刺梨单宁含量约800毫克;含酸量约2克;总糖量一般4到5克。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄
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香米

香米又名香禾米、香稻,西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种,这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆,做成饭香味四溢。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。
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山药

山药,别名薯蓣,属薯蓣科,为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25~28℃为最适,块茎膨大以20~24℃最快。其根壮茎短,根直立,肉肥厚,呈圆柱状棍棒形,长可达1m,直径2~7cm,外皮灰褐色,生多数须根,质脆,断面白色带粘性。茎
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