土豆过节--马铃薯大会暨贵州马铃薯文化节在贵阳开幕
由贵州省政府、作物学会马铃薯专业委员会主办，省农业委员会、省农科院、贵阳市人民政府承办的马铃薯大会暨贵州马铃薯文化节，今日在贵阳贵州国际会议中心开幕。
也许很多人不知道，这个从泥土里出来，被人们称为土豆或者洋芋的农作物，去年居然为贵州创下110亿元的产值；不仅如此，这个学名叫马铃薯的东西，不但可食用，还具有药品的功效，当石油钻探机械封井的时候，离了它还不行，生产高级静电复印纸，更是必须有它；因它的种种好处，这不，人们还为它举办节日。看来，我们真的很有必要重新审视这个咱们贵州人耳熟能详、生活中不可或缺的马铃薯。
土豆，就是土里的金豆贵州洋芋去年产值110亿
马铃薯在我省发挥了很重要的作用。省农业委员会主任刘福成在接受记者采访时说，刚刚过去的一年，贵州马铃薯总产值达110亿元，总纯收入48.6亿元。
刘福成说，贵州是马铃薯主产省之一，具有自然条件优越、环境状况较好的生态资源优势，一年四季均可生产、适应不同市场需求的周年生产优势，地处西南交通枢纽、离主销市场较近的地理区位优势。“九五”以来，我省以提高马铃薯产量和质量，解决贫困地区温饱问题为契机，省委、省政府高度重视马铃薯生产，对马铃薯产业发展作出了一系列部署，促进了我省马铃薯产业的快速发展，种植面积不断增加，生产效益稳步提高，对农业农村经济发展的贡献逐步提高，马铃薯产业正逐渐发展成为我省农业农村经济的支柱产业之一。
“要利用马铃薯带动农民致富。”刘福成说，马铃薯不仅仅为解决我省农户温饱问题做贡献，还要做大做马铃薯产业。先要实现马铃薯生产优质化、专用化，实现鲜薯周年上市，在此基础上，发展加工业，延长产业链条，围绕主要产区和集散地，积引进省外、境外优企业，采取租赁、收购、股份合作等多种形式，与现有加工企业开展广泛合作，培育马铃薯加工龙头企业，延长产业链条，提高加工转化率及产品增加值同时健全物流体系，抓好市场流通。围绕主要产区，加交通、市场、储藏等基础设施建设；以华南、华中、华东、港澳台、东南亚为主要目标市场，加市场开发；培育发展一批马铃薯经销企业和运销大户，提高销售组织化程度；增品意识，通过注册商标和申请地理标志保护，打响黔薯品。逐步把贵州建设成为大的马铃薯产区，南方大的商品薯生产基地、脱毒种薯供应基地和重要加工基地，马铃薯产业成为我省农业农村经济的一个支柱产业。
据了解，今年我省马铃薯种植面积将超过1000万亩。
马铃薯大会为何选在贵州开
马铃薯栽种面积大是马铃薯大会在我省举办的主要原因之一，作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊里说。
据陈伊里介绍，自1998年以来，作物学会马铃薯专业委员会每年召开一次性的年会及学术研讨会，每次都有一个特定的主题。在2006年湖南长沙召开的年会上，主办单位次使用了马铃薯大会这个名称，从此以后每届年会都使用这个名称。
陈伊里说，马铃薯是贵州省重要的农作物之一，在保证粮食供应、农民脱贫致富等诸多方面发挥了重要的作用。近年来贵州省的马铃薯种植面积快速增加，已跃居前三甲，年种植面积达到1000万亩左右。贵州马铃薯在我国马铃薯生产中起着举足轻重的作用。近年来，贵州省的马铃薯队伍迅速扩大和科研水平快速提高，在新品种选育、种薯生产技术和栽培管理等方面所获得的成功经验值得同行借鉴。作为西南地区有代表性的马铃薯生产区域，受立体气候条件影响，贵州马铃薯生产可在不同季节进行，生产方式也多种多样。贵州省的成功经验将对西南地区马铃薯生产起到近距离的示范作用。
东盟马铃薯种薯将由贵州
省农科院马铃薯研究所所长雷尊国告诉记者，贵州马铃薯品质在业界都是受到认可的。曾经为“上好”薯片提供两年原材料，后来，因为厂家给的价格太低，就停止供货了。
也就是说，贵州马铃薯的品质一样可做“品客”薯片，“肯德基”薯条，只不过，这些跨国企业都有自己的生产基地，而且，鲜吃的马铃薯和加工用的马铃薯是不能混用的。雷尊国说。
贵州马铃薯主要用作鲜吃。目前，只有3%不到的贵州马铃薯用作加工。
雷尊国还说，此次大会后，东盟一些国家的种薯将由贵州。
◆相关背景
贵州土豆的优势
据省农委相关人士介绍，我省发展马铃薯产业具有独特的优势。表现在：生态环境方面，我省大部地区常年气候凉爽，尤其是黔西北高原山区与马铃薯原产地气候条件类似，特别适宜于马铃薯生长，全省88个县(市、区)均有种植，其中有42个县(市、区)被农业部规划为马铃薯优势区。
质量安全方面，我省农用化学品施用量小，水、大气和土壤等资源受污染较轻，环境状况优于发达省区，是我国适合发展无公害食品、绿色食品和有机食品的地区之一。
此外，我省生态类型多样，立体农业特点突出，一年四季均可种植马铃薯，尤其是4-5月上旬上市的费乌瑞它等早熟菜用型品种，为贵州、云南等少数几个南方省区所独有。
他说，我省马铃薯品质较好，淀粉含量高，鲜薯可以露地储藏，能满足加工业每年7个月的原料供应，可以保证加工企业常年生产，减少仓储、运输等成本，提高设备利用率和生产效益，加工业发展潜力巨大。
同时，我省西北部地区为马铃薯的天然留种基地，可以建成南方重要的马铃薯脱毒种薯基地。地理区位方面也显现独有优势，我省地处西南陆路交通枢纽，与国内甘肃、内蒙古、黑龙江、宁夏、青海等其它马铃薯主产省区相比，我省与珠三角、港澳台和东南亚地缘相近，运距要短2000公里以上，马铃薯运输成本较低，竞争优势明显。随着交通条件的不断改善，特别是贵阳至广州两条高速通道的建设，区位优势将越来越突出。价格方面，我省劳动力成本相对较低，发展马铃薯有明显的价格优势。商品薯价格长期低于平均水平的30-40%，远低于经济发达省区，更显著低于港、澳、台地区及东南亚各国。
马铃薯已成为我省重要的农作物之一
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◆现场
本报记者探访南明区永乐乡脱毒马铃薯微型薯生产基地原原种，直奔1500万粒
贵州省扶贫生物技术基地位于距贵阳市区12公里处的南明区永乐乡，面积达200亩，既是我省和我国长江以南大的脱毒马铃薯微型薯(原原种)生产基地，也是扶贫系统建成的国内一所生物技术基地，2000年建成后，生产总量从刚开始的60万粒增加到2006年的800万粒，今年有望达到1500万粒。
据省扶贫办副主任刘素芬介绍，目前，省扶贫生物技术基地已建成组培大楼1756平方米，高标准无菌操作室和组织培养室200平方米，还有脱毒马铃薯原原种生产大棚近2万平方米。其中，包括智能温室672平方米，高标准自动喷灌防虫连跨温室大棚13932平方米，可容纳600万粒的微型薯冷库一个。现在该基地已达到可年产组培苗900万株，年产脱毒马铃薯微型薯1500万粒的生产规模。
刘素芬向记者表示，这个生物基地的建立，加快了我省脱毒马铃薯的推广，其生产出的微型薯占全省总产量的六成以上。而为使原原种迅速扩繁，省扶贫办又专门结合贵州的自然气候条件和马铃薯种植区划，选择了条件具备扩繁一级、二级原种的14个县作为原(良)种生产基地县，这14个生产基地县有一个在贵阳息烽，其他的分别在绥阳、镇宁、德江、安龙、威宁、织金、赫章、雷山、长顺、惠水等地。
记者看到，生长在常年室温20多度无菌室中的脱毒马铃薯试管苗，十分娇小可爱，与一般人常看到的长在田间土里的马铃薯不同，所有的脱毒马铃薯试管苗均放在人工配制好的透明营养液中生长，而这些营养液能够为其提供生长需要的全部营养。等到幼苗在无菌室中成熟后，再由工作人员放到生产大棚中继续长大，直至长成可以“面对社会”的原原种。
◆相关链接
不仅可以食用，还可入药美容以及充当工业原料神奇的马铃薯
在贵州省农科院马铃薯研究所所长雷尊国眼里，土豆就是宝贝。
雷尊国说，土豆就是洋芋，这是贵州人对马铃薯的俗称，贵州人都知道，烤土豆，红烧洋芋，青椒土豆丝，红烧洋芋，总之，马铃薯就是拿来吃的。但马铃薯的价值可远不止这些。它可以做药，在农村，农户们受伤，伤口出血，切个马铃薯一贴在伤口上就能止血了；还有，石油钻探机械在封井的时候，一样需要用马铃薯，高级静电复印纸的生产，必须要用到马铃薯，还有，马铃薯可加工淀粉，可美容……
雷尊国说，因此，马铃薯是“神奇”的。
省农科院院长刘作易的解释佐证了雷尊国关于马铃薯“神奇”的说法。
刘作易说，根据可靠记载，马铃薯栽培种起源于秘鲁南部，距今已有7000多年历史，而被列为“五谷”之一的水稻，栽培距今只有约4200余年，马铃薯栽培比水稻栽培历史显然更悠久。
“马铃薯的适应范围和品种堪称神奇。”据刘作易介绍，在南美3000-4000米高海拔地区均可种植马铃薯，此外，在高纬度低海拔也可以种植。具体到我国，北至黑龙江，南至广西均可种植。
2007年，全世界有160个国家和地区种植土豆，面积达到2000万公顷，成为继水稻和小麦后的第三大作物。马铃薯品种也呈现多样性，仅在我省，就有10多个品种，不止是常见的白面黑面马铃薯，现在我们还能种出彩色马铃薯来。
刘作易告诉记者，营养学研究表明：马铃薯能提供23.0%—38.6%能量、28.0—57.8%蛋白质、4.9%—16.8%铁、7.0%—45.2%锌和3.2%—6.2%钙，同时富含钾质，微量元素，Vc和B族维生素，这些都是人体所依赖和需求的。所以只吃马铃薯，就可以满足营养的要求。