1、春季是全球马铃薯上市的谈季,相对马铃薯主产区,冬种马铃薯是反季节种植,具有“天时”的优势
马铃薯喜冷凉、既怕霜冻,又忌炎热。块茎发育的最适温度是17-19℃,植株生长的最适温度是21℃。低于2℃或高于29℃块茎停止生产,0℃以下易受冻害死亡。热带地区无法种植马铃薯。马铃薯在北方最早5月份,最迟10月收获,马铃薯休眠为2个月左右,马铃薯常温保存2个多月就会发芽,马铃薯发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素,食后可引起中毒而不能作为鲜薯销售,冷储保鲜费用又太高。我省冬种马铃薯收获季节主要集中在2月初到4月上中旬,是全球马铃薯上市的谈季,相对马铃薯主产区,我省冬种马铃薯是反季节种植,巧打“时间差”,将我市马铃薯推向海外市场,价格高,经济效益好。
2、贵州地区拥有种植马铃薯最好土壤、水资源及气候的优势,冬季种植马铃薯有得天独厚的自然条件,具有“地利”的优势。
冬种马铃薯需求的温、水、土条件较高,冬季在北半球,只有在北回归线横贯地区方可种植马铃薯,但在北回归线横贯地区土壤、水资源条件适合种植马铃薯并不多,严重制约马铃薯大面积生产,也避免了过量生产造成产品过剩,保持市场价格稳定。
3、通过水旱轮作,利用冬闲田栽培马铃薯,病毒感染少,品质优,对后作水稻具有明显的增产效果
实践证明利用晚稻收获后的冬闲田栽培马铃薯,提高了土地、光热资源的利用率,大大提高农民收入,同时,通过水稻与马铃薯的水旱轮作,减少了农作物病虫害的发生,改善了土壤结构,提高马铃薯的品质。另外,马铃薯茎叶作绿肥增强了土壤肥力,对后作水稻具有明显的增产效果。
4、马铃薯具有减肥、健胃养颜等功效,深受世界各国人民的喜爱,市场需求量巨大,种植马铃薯有广阔的市场空间
有常识的节食者知铃道马薯是减肥时候的极佳选择,因为它不含脂肪,热量为220个卡路里,容易让人饱足,而且营养成份很高,是减肥者的首选食品。另外,马铃薯具有养胃,健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂,美容养颜等食疗作用,深受世界各国人民的喜爱,市场需求量巨大。在全世界所有粮食作物中,马铃薯的需求量排名第四,仅次于水稻、玉米和小麦。中国加入WTO后,水稻、玉米、小麦等农作物的国际市场竞争力日趋减弱,由于马铃薯是高产粮食作物,产量却是水稻的4倍,小麦的8倍,以其产量高、成本低等特点显示出强劲的优势和发展潜力。几年内,我国马铃薯发展到七千万亩,产量超过七千万吨,分别占全球的五分之一与四分之一,成为世界上最大的马铃薯生产国,但国际市场仍供不应求。
5、广东沿海地区紧靠香港、澳门邻近东南亚地区,交通便利,有明显的区位优势与地理优势
邻近港澳台及东南亚,交通方便,是我国马铃薯出口的主要通道,因此,马铃薯生产不仅满足本地马铃薯供应,而且还是出口创汇的主要项目。据联合国粮农组织统计资料,我国每年马铃薯出口量为350000吨左右。经有关部门统计,我国每年通过广东口岸出口的马铃薯约250000吨左右,占全国马铃薯出口量的70%以上,据国家农业部统计:广东省自产马铃薯年出口量占全国通过广东出口总量的80%左右。且有明显的区位优势与地理优势。
另外,广东沿海地区是栽培马铃薯的传统产区,农民通过种植马铃薯尝到了甜头,极大地调动了农民冬种出口型马铃薯的积极性。因此,我市农户更新观念,选用良种,加强耕作管理,有很大发展空间。
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