安溪茶人在长沙

上世纪九十年代，五个来自安溪的茶人，带着安溪铁观音次走进长沙，他们挑着茶叶走街串巷，以“货郎担”的形式，一步步敲开了长沙市场的大门。从走街串巷吆喝卖茶，到举家扎根长沙开茶叶店，再到现如今200多家安溪茶叶店遍布城区，安溪茶人经过十余年的拼搏，已在长沙拓出了一片属于自己的天地。

在长沙大的茶叶市场—高桥大市场茶叶城，这里有三分之一的店铺是安溪人开的。他们不仅推广安溪铁观音，也经营本地人喜爱的黑茶、绿茶等多种茶叶。活跃在湖南茶市的安溪茶商，以聪明智慧和吃苦耐劳的姿态，为湖湘大地的发展繁荣贡献了重要力量。

卖茶研茶传播茶文化的“茶教授”

第二批到长沙做茶叶生意的安溪人苏树林，回忆起1999年次远离家乡到长沙卖茶叶，他的话语里有辛酸，但更多的是自豪。彼时，安溪铁观音在当地茶市几乎是个空白。初来乍到的几个安溪年轻人没有租店铺，而是肩挑铁观音茶叶，在长沙走街串巷吆喝着推销。据苏树林回忆，很多当地人一听卖的是安溪铁观音，立即来了兴趣，在当时的长沙人印象中，安溪铁观音是优质茶叶的象征，这让苏树林很自豪。在确认苏树林和他的同伴们确实是地道的安溪人后，茶叶很快被抢购一空，还卖了好价钱。群策群力之下，安溪铁观音顺利进入了长沙市场。苏树林和他的老乡们，以“货郎担”的形象，叩开了湖南茶叶市场的大门。

回想起与湖南大龙头茶企（怡清源）的合作经历，苏树林不无得意。这家茶企，是湖南茶叶行业的品，在茶叶行业有着较大的影响力。企业主要生产销售黑茶和绿茶，也经营乌龙茶，早在1999年，企业每天就能销售出5000公斤的人参乌龙茶。得知这家企业没有销售安溪铁观音，苏树林就主动送去铁观音的茶样，希望能争取到供货合作。哪知连续送了七次都石沉大海，对方没有丝毫回应。第八次去送茶样时，苏树林坚持守在会议室外等待老总，他自带茶具，当场泡茶请对方鉴赏，并告诉老总：“买了我的安溪铁观音，您一定不会后悔；如果今天还不开始卖安溪铁观音，三年后您一定后悔。”苏树林的坚持说服了老总，怡清源一次性买下了他所有的茶叶。果真如他所料，安溪铁观音得到了市场的烈呼应，这批安溪铁观音为企业带去了1000多万元的利润。而苏树林的耿直和坚定也打动了企业，15年来，直到今天，双方仍保持着稳固的合作。

到长沙之前，苏树林曾是个乡村教师。做了茶生意后，他开始钻研茶叶知识，“茶学问”在行业内小有名气，还被长沙当地的知名茶企请去授课，为企业员工教授茶叶知识。当地茶商茶人称他“苏教授”。为了讲好课，他到处查找资料编写教案，从茶叶概况、茶叶种植、制茶工艺到茶文化，内容丰富，生动有趣。随着课程推进，教案越写越多，逐渐形成了系统，后甚至写成了一本教科书！这本书他取名为《安溪茶文化》，因为书中以介绍安溪茶为主。在书的封面，苏树林很认真地写下“种茶制茶研究茶，学茶品茶传播茶”，这正是苏树林及众多漂泊在外的安溪茶人一直坚持的信条。

半间店铺起家的新生代茶人

王淞旭出生于1987年，他所经营的“南尧茗茶”茶行，恰好也是在1987年由他父亲创立。和许多从西坪走出去的茶叶世家一样，王淞旭兄弟五人都经营茶叶店，老大、老三和老幺在广州，他和二哥则在长沙。2002年，二哥王淞艺带着他来到长沙，开起家“南尧茗茶”。创业之初，他们只租得起半间店铺，店租还是分四次才交齐。而今天，长沙的“南尧茗茶”茶行已拓展到42家。长沙的喝茶人，无人不识“南尧茗茶”。

以王淞旭为代表的新一代安溪茶人，有着显著的特征：对市场嗅觉敏锐、对网络营销应用自如。这从王淞旭兄弟俩独树一帜的经营模式可见一斑。

产品“杂”，是许多企业的死穴，而王淞旭却把“杂”做成了特色。

走进南尧茗茶，犹如踏入一个茶叶大观园。乌龙茶、黑茶、黄茶、红茶、花茶……所有你能想到的各种茶类，都摆满了货架，琳琅满目。在长沙人看来，南尧茗茶店是一个茶叶自选超市，种类齐全，质量优良，价格亲民。有顾客来买黑茶，没挑到满意的，王淞旭立即推荐其他种类的茶叶，一轮介绍下来，顾客没买到黑茶，倒是带着一斤红茶满意而归。“湖南茶叶消费者的接受度高，他们乐于接受新茶种。”王淞旭解释。

在产品定位和销售渠道选择上，王淞旭的经营“杂”而有章法。他对市场做了严格细分，再以不同档次的品，去适应不同的市场。如低端品针对批发，中端品主销超市卖场，高端品主要零售等。目前，南尧茗茶拥有涵盖高、中、低端各种档次的众多品。王淞旭认为，安溪铁观音是发家之本，单一化经营是创业之初的必然选择。但当企业上了规模，有了稳固的发展后，就须大胆求变，通过多样化经营拓宽道路。

与老一辈的“拓荒者”不同，新一代安溪茶人的视野更广阔，想法更大胆。现在，王淞旭兄弟俩已不满足于茶叶生意，而是积在尝试跨界，经营会所餐厅、红木家具、酒行等，并且都有了很好的开始。这也让人们对安溪在外茶人的未来愈加充满信心。