河北鸭梨产生由来：西汉时期由真定国进贡宫廷，得名“真定御梨”。过去在天津出口，称“天津鸭梨"，现由本省出口，称"河北鸭梨"“河北鸭梨”以赵县、曲阳、晋州市、藁城、辛集市栽植面积最大，产量最高，5县(市)总产占全区85%以上。

1985年全区有鸭梨面积127320亩，产量23516.8万公斤。鸭梨栽培历史悠久，因其果梗部状似鸭头而得名。鸭梨果个中等偏大，平均单果重170克左右。果实色泽金黄鲜亮，质地鲜嫩多汁，酸甜可口。可溶性固形物12%左右，最高可达16.3%。富含维生素和钙、磷、铁等多种营养成分，具有清肺、化痰、润燥、利便之功效，对咳喘病、高血压等病症有辅助治疗作用，堪称果中佳品。在国内外享有盛名，号称“三大果霸”之一，畅销广州、福州、北京、天津、上海等地，出口香港、澳门、新加坡、美国、马来西亚、苏联、加拿大和中东十几个国家和地区，年出口量2000多万公斤。.

2007年我国苹果种植面积达到2943万亩，产量达到2786万吨。优势区域所在的山东、陕西、辽宁、河北、河南、山西及甘肃7省的苹果面积和产量分别占全国的86％和90％。我们有丰富的产品供应。

品种结构和果品质量明显优化。富士是我国栽植面积最大的优势品种，产量占全国总量的70%；新红星、首红等元帅系品种比重为9.2%，居第二位；自育品种秦冠和华冠产量分别占6.8％、2.1％；嘎拉、华夏、藤木一号、红将军等中、早熟品种发展较快；金红、青苹等一些适宜加工的品种日益丰富并形成规模生产。在规划引导下，苹果套袋、疏花疏果、病虫害综合防治等技术得到广泛应用，有力地促进了果品质量的提高。根据国家果品质量监督检测中心跟踪检测，两大优势产区果品质量安全合格率均达到99％，优质果率由规划前不足30%提高到55%。