太平猴魁是产于安徽黄山区的一种绿茶，名列十大绿茶之列。属绿茶类的尖茶，被誉为的“尖茶”。猴魁尖茶的外形奇特，特点是叶芽挺直肥实，两头尖而不翘，不弯曲、不松散。太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。太平猴魁始创于1900年，至今已有一百多年的历史。产于黄山区(原太平县)新明乡猴坑一带的猴村、猴岗、颜家三合村。传说“猴魁”原本是野生茶，产于黄山东北山麓六百里的山高耸云天，后来飞鸟衔来茶籽撒播在石缝之中，于是逐渐繁衍生长成林。可是四壁陡峭无人能上，山民就驯养猴子上峰采回茶叶，并经手工精制成猴魁。1915年巴拿马万国博览会上，太平猴魁荣获一等金奖