大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，是农业部区域规划中22个大面积种植辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主，历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特色是肉质肥厚，色泽红亮，辣味适中，清香浓郁，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，红色素的含量在2.5%-3.0%之间，优于其它产地的辣椒。长期销往周边县市、省区和长江中下游地区，从20世纪50年代就开始出口新加坡、马来西亚、韩国等国家和港澳地区，在国内国际市场上均占有较重的份量和独特的优势。为使大方辣椒尽快形成名特优拳头产品，近几年来，大方县委、县政府和有关职能部门以及主产辣椒的乡镇党委、政府，采取了一系列措施，收到了显著的成效。大方县不但生产辣椒，还生产半夏、天麻、冬荪等作物，收获颇丰。

大方特产网（http://gzdftcw.ml3.yl01.com/）主营产品是大方县当地的辣椒。大方县的气候属于典型的亚热带季风气候，土壤富含多种钙质，这种特殊的气候和土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，是农业部区域规划的大面积种植辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主，历就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉，其特色是肉质肥厚，色泽红亮，辣味适中，清香浓郁，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，优于其它产地的辣椒，鸡爪辣维生素C含量高，颜色鲜红，体长多皱，肉质厚实，具有香味浓、辣味适度的优点，是佐餐调味的品，历来深受东南亚各国欢迎，在国际市场上颇具竞争力。