桐梓大芸豆是贵州省遵义市桐梓县的特产。大芸豆具有子叶肥厚，颗粒硕大，形状如肾，粒重10克左右，富含淀粉、蛋白质和人体需要的微量元素、纤维素等，具有很高的营养价值，是国宴上的佳肴。

大芸豆产于桐梓县箐坝大山，分布在海拔1350-1500米地带，这里地处原始林区外沿，气候温凉，土质肥力中等，适宜大芸豆的生长。箐坝种植大芸豆已有近百年的历史，为遵义地区的特产，1957年曾参加全国农业展览，远销海外。桐梓县箐坝盛产大芸豆久负盛名，最高年产量约2万公斤。

大芸豆分白色和杂色两种，白色芸豆光润洁白如玉，杂色芸豆为紫红、黑色相间。大芸豆具有子叶肥厚，颗粒硕大，形状如肾，粒重10克左右，富含淀粉、蛋白质和人体需要的微量元素、纤维素等，具有很高的营养价值，是国宴上的佳肴。同时，也是人们理想的健美食品之一。

桐梓县位于贵州省北部，属革命老区遵义市辖县，北与重庆市接壤，其余3面分别与本市的习水县、仁怀市、汇川区、绥阳县、正安县接壤。地理座标北纬27°57′-28°54′，东经106°26′-107°17′，全县南北最长处81公里，东西最宽处52公里。全县国土总面积3202平方公里。

2012年，桐梓县粮食种植面积75329公顷，比2011年减少218公顷，其中夏粮种植面积26374公顷;油料种植面积10084公顷;烤烟种植面积5347公顷;蔬菜种植面积13942公顷。

2012年，桐梓县粮食产量231606吨，比2011年增长18.1%，其中夏粮73345吨。油菜籽产量17048吨;烤烟产量8986吨。